外側サクサク&中身はとろ〜り さっくり 豚肉とチーズの重ね揚げ

薄切りの肉に挟んだハーブが、噛むたびにふんわり香ります。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚ロース (薄切り)
200g
ピザ用チーズ
20g
ベビーリーフ
10g
レモン
1/8個
ローズマリー (乾燥)
少々
少々
胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

1豚ロースを広げ、ローズマリーと塩こしょうをまんべんなく振る。
2ピザ用チーズを挟み込みながら豚ロースを重ねる。
3全て重ねたら5cm幅に切り片栗粉を付ける。
4フライパンにサラダ油を入れ、180℃に熱したら3を両面きつね色になるまで揚げる。
5ベビーリーフを敷いたお皿に4を盛り付け、レモンを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

ハーブの代わりに、ハーブソルトを使ってもOK.

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