野菜もりもり食べられる! がっつり 豚肩ロースの彩り生姜焼き

お弁当にぴったりな一品です。
調理時間 25分

材料(1人分)

豚肉(肩ロース)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
30g
なす
1/2本
もやし
1/4袋
ごま油
大さじ1
キャベツ
100g
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1にんじんは皮をむき千切りに、なすは5mm幅の細切りにする。
2玉ねぎは5mm幅に切る。
3もやしはザルにあけよく洗っておく。
4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1、2、3を入れて炒める。
5野菜に火が通ってきたら、豚肩ロースを入れ炒める。
6全体に火が通ってきたら、Aを入れ、味が馴染んだら火からおろす。
7皿にキャベツの千切りを盛り付け、6を乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

野菜や豚肉の部位はお好みのものをご使用ください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  3. 3

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...