うまみたっぷりお出汁を召し上がれ! ぽかぽか 豚肉と長ねぎのくるくる鍋

ジューシーな長ねぎととろとろの白菜が美味しいあったかお鍋!
調理時間 25分

材料(4人分)

長ねぎ
2本
豚肉(バラ肉)
200g
白菜
300g
水菜
1/2束
しょうが
50g
A
1000ml
料理酒
50ml
醤油
大さじ2
顆粒和風だし
大さじ1

作り方

1長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、豚バラ肉で巻き、5cm幅に切る。
2白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切る。
3水菜は根を落として食べやすい大きさに切る。
4長ねぎの青い部分を薄く斜め切りにする。
5生姜は皮の厚い部分や汚れているところを取り除き、細切りにする。
6鍋に1と2を敷き詰め、Aを入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。
73、4、5も加えて蓋をし、中火で15分程煮込み、具材に火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

風味が損なわれることがあるのでアクがでたらとるようにしてください。

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