ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮
おつまみにも♪柔らかく煮た牛肉と旨味を吸った大根が絶品です。
調理時間 120分材料(2人分)
牛すね肉
200g
大根
500g
しょうが
1片
水
500ml
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ4
作り方
| 1 | 大根は厚さ3cmの半月切りにし、しょうがは薄切りにする。 |
| 2 | 牛すね肉を大きめに切り分けて鍋に入れ、水を加えて強火にかける。 |
| 3 | 煮立ったらアクを取り、大根、しょうが、Aを加え、落し蓋をし中火で50分程煮込む。 |
| 4 | 器に盛り糸唐辛子を乗せて完成。 |
ワンポイントアドバイス
大根が牛肉の下にくるようにして煮込むと◎。温め直してお召し上がりください☆
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、... ![]()
2
夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油 ![]()
3
鮭と味噌は相性抜群！ 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み... ![]()
4
絶品！ 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒... ![]()
5
柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉... ![]()
6
ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
