冷蔵庫にある食材で気軽に 簡単 おかずすき焼き

野菜の水分が出るので、濃い目のタレになっています。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉
100g
にんじん
1cm
春菊
2株
焼き豆腐
1/2個
しらたき
1/3袋
紅しょうが
適量
2個
A
砂糖
小さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1にんじんは薄い輪切りにして型抜きする。春菊は根元の固い茎を切り落とす。
2焼き豆腐は一口大に切る。しらたきは下茹でをし、食べやすい長さに切る。
3Aを小鍋に入れて火にかける。
4しらたき、豆腐、にんじん、牛肉、春菊、の順にそれぞれ中火で5分煮る。
5順に皿に移して盛り、紅しょうがと溶き卵を添える。

ワンポイントアドバイス

皿に取り置きできるので、平日夜の家族が揃わない時でも大丈夫です。

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