クミンと味噌が意外とマッチ クミン味噌ビーフと青葱の海苔巻き

スパイスの香り引き立つ一品
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
440g
牛肉(肩ロース)
200g
青葱
1/2束
ごま油
小さじ2
少々
海苔
2枚
味噌
大さじ1 1/2
メイプルシロップ
大さじ1
クミン(ホール)
小さじ1/2

作り方

1牛肉は1cm幅に、青ネギは小口切りにする。
2フライパンにごま油(分量外)をひき、クミンを入れて火にかける。
3香りが立ってきたら肉を入れて中火で2分炒める。
4味噌とメイプルシロップを入れる。
5煮汁がなくなるまで中火で約3分加熱して火を止める。
6ごはんにごま油と塩を混ぜる。
7まきすの上に海苔をおき、ご飯を半分広げる。
8(7)の上に(5)と葱をのせ、くるりと巻いて形を整える。
9しばらくなじませ、食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

クミンシードを入れすぎると香りが強いので注意。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  3. 3

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  4. 4

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  5. 5

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  6. 6

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト