クミンと味噌が意外とマッチ クミン味噌ビーフと青葱の海苔巻き

スパイスの香り引き立つ一品
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
440g
牛肉(肩ロース)
200g
青葱
1/2束
ごま油
小さじ2
少々
海苔
2枚
味噌
大さじ1 1/2
メイプルシロップ
大さじ1
クミン(ホール)
小さじ1/2

作り方

1牛肉は1cm幅に、青ネギは小口切りにする。
2フライパンにごま油(分量外)をひき、クミンを入れて火にかける。
3香りが立ってきたら肉を入れて中火で2分炒める。
4味噌とメイプルシロップを入れる。
5煮汁がなくなるまで中火で約3分加熱して火を止める。
6ごはんにごま油と塩を混ぜる。
7まきすの上に海苔をおき、ご飯を半分広げる。
8(7)の上に(5)と葱をのせ、くるりと巻いて形を整える。
9しばらくなじませ、食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

クミンシードを入れすぎると香りが強いので注意。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...