ボリューム満点! メカジキとじゃがいものオーブン焼き

オーブンで旨味を閉じ込めました!
調理時間 20分

材料(2人分)

メカジキ
2切れ
白ワイン (下味用)
大さじ2
じゃがいも
1個
ピザ用チーズ
100g
A
ふたつまみ
黒胡椒
ふたつまみ

作り方

1メカジキは一口大に切りボウルに入れ、白ワインで下味をつけて、5分程置く。
2じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。
3別のボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分間加熱する。
4耐熱皿にメカジキを並べてAをふり、じゃがいも、ピザ用チーズの順にのせる。
5オーブントースターで10分程焼く。
6こんがりとした焼き色がついたら完成。

ワンポイントアドバイス

塩と胡椒はかけすぎると旨味を消してしまうので気をつけてください。

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