ゴマしょうゆとメカジキの相性は抜群 メカジキのステーキゴマしょうゆ風味

和風なステーキをお召し上がりください♡
調理時間 30分

材料(2人分)

メカジキ
2切れ
塩こしょう
小さじ1
白ごま
大さじ4
にんにく
1片
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
ベビーリーフ
20g

作り方

1ニンニクは薄切りにする。
2メカジキの両面に塩こしょうを振る。
3バットに白ごまをしきメカジキを押さえつけながら両面に付ける。
4フライパンにごま油と1を入れ弱火で熱する。
5香りが立ってきたら1を取り出し中火にし、3を入れ焼き目がつくまで焼く。
6中火のまま3を裏返し、火が通るまで熱する。
7しょうゆを3の周りに回し入れ、ごまに焼き目がついたら火を止める。
87をお皿に盛りニンニクをのせ、ベビーリーフを添えれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

レモンを少しかけてあげるとさっぱりと頂けます。

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