おもちがとろ〜り♪カニクリームきんちゃく

クリームコロッケ...じゃない?!こんがりきつね色のクリーミー巾着!
調理時間 45分

材料(2人分)

2個
油揚げ
5枚
サラダ油
小さじ1
A
牛乳
200ml
200ml
コンソメ(固形)
1個
バター
50g
蟹(缶)
50g
B
味噌
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

1餅を角切りにしてAと鍋に入れ、餅が溶けるまで中火で15分煮込む。
2(1)にBを加えて味を調え、バットにあけ15分冷まして粗熱をとる。
3油揚げは横半分に切り、サッとお湯(分量外)をかけて油抜きする。
4(3)を裏返して(2)を詰め、口を爪楊枝でとめる。
5油をひいたフライパンで(4)を中火で8分こんがり焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス

油揚げは四つ折りにして口をとめるとしっかり固定され、爪楊枝の代わりにパスタを使うとそのまま食べられます!

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