ホットプレートで楽しく作る♪ 広島風焼きそば入りお好み焼き

Name: ホットプレートで楽しく作る♪ 広島風 焼きそば入りお好み焼き
Cook time: 20 min
Cuisine: お好み焼き
Ingredients: 250g; 1/2個; 2個; 適量; 1袋; 適量; 少々; 1個; 大さじ5; 75ml; 小さじ1; 小さじ1; 適量; 適量; 適量; 適量; 適量

焼きそばと目玉焼きが入ってボリューム満点です。

調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り肉)

250g

キャベツ

1/2個

卵

2個

揚げ玉

適量

蒸し中華麺

1袋

サラダ油

適量

水

少々

卵

1個

薄力粉

大さじ5

水

75ml

ウスターソース

小さじ1

オイスターソース

小さじ1

中濃ソース

適量

マヨネーズ

適量

青のり

適量

けずり節

適量

紅生姜

適量

作り方

1	キャベツはせん切りにする。
2	Aを混ぜ合わせて生地を作る。
3	ホットプレートを温め、サラダ油をひき、2の半量を薄く広げ、1の半量をのせる。
4	揚げ玉をのせ、豚肉の半量を広げてのせる。ひっくり返して端に寄せる。
5	空いたところにサラダ油を足し、蒸し中華麺の半量を炒める。
6	水を加えて柔らかく蒸し炒めにしたら、Bの半量を加えて味付けし、4をのせる。
7	卵を割り入れ、黄身をつぶし、ヘラで少し広げ、固まらないうちに、6を上にのせる。
8	へらで少し押さえて、こんがり焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して器に盛る。
9	Cを順にのせる。残りも同様に焼く。