ピリ辛の中に玉ねぎの甘みが!桜えびの和風ペペロンチーノ

昆布茶で本格和風味!
調理時間 20分

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
熱湯
1000ml
小さじ2
新玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
茹で汁
70ml
刻み海苔
少々
A
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1
B
ツナ缶
70g
昆布茶
小さじ1/2
桜えび
10g

作り方

1新玉ねぎを薄切りにする。ニンニクをみじん切りにする。
2鍋にお湯、塩を入れて沸騰させスパゲティを茹でる。通常より2分早くあげる。
3フライパンにA、ニンニクを入れて中火で熱する。
4ニンニクが香ってきたら新玉ねぎを炒める。
5新玉ねぎがしんなりしたら弱火にして茹で汁を入れ、8分ほど加熱する。
6B、1を入れてよく混ぜる。
7皿に盛り、刻み海苔をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

鷹の爪の種を取ることで辛さを抑えられます。

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