余ったそうめん救済! 梅肉が美味しいそうめんいなり寿司

おいなりさんの中身にそうめん⁉そうめんの楽しいアレンジ☆
調理時間 20分

材料(2人分)

そうめん
100g
ガリ
30g
梅肉
小さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ 1
お稲荷さんの皮
6枚
小ねぎ (小口切り)
適量
白ごま
適量

作り方

1ガリを2cm幅程に切ります。
2鍋に水を入れ沸騰させ、そうめんを加えて中火で1分半茹でます。
32をザルにあけ水気を切ります。
4ボウルに3、ガリ、梅肉、めんつゆを入れよく混ぜ合わせます。
5お稲荷さんの皮に詰めて、最後に小ねぎ、白いりごまを振りかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

そうめんは氷水でしめることで食感がよくなります。

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