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杏仁豆腐
レシピ
ほんのり桃色がかわいい スピーディ ストロベリー杏仁
つるんとした杏仁豆腐も、材料を揃えれば簡単に手作り可!
調理時間 20分
杏仁豆腐
いちご
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材料(4人分)
ゼラチン (粉)
10g
水
大さじ2
いちご
100g
牛乳
300ml
砂糖
50g
杏仁霜
10g
いちご(トッピング用)
4個
オレンジ
1/2個
ミント
少々
うまみたっぷり食材セットが1980円
作り方
1
ボウルにゼラチンと水を入れ、10分程ふやかしておく。
2
別のボウルにいちごを入れ、フォークで潰す。トッピング用のいちごは縦4等分に切る。
3
鍋に牛乳と砂糖を入れ中火にかけ、沸騰直前で火を止める。
4
3に1を入れ溶けたら、杏仁霜と2を入れ混ぜ合わせる。
5
4をココットに流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。
6
オレンジを切り、トッピング用のいちごとともに乗せる。ミントを添えたら完成。
ワンポイントアドバイス
生クリームや練乳をかけるとオシャレに仕上がります。
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