白、橙、緑と彩りもきれい さっぱり 果物と大根のなます

具材の大きさを揃えて、味が均等になじむようにします。
調理時間 15分

材料(2人分)

1/4個
大根
4cm
マスカット
5粒
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

12つのボウルそれぞれに水1カップ(分量外)と塩小さじ1(分量外)を入れて溶かす。
2柿の皮をむき、種とヘタを取っていちょう切りにし、1のボウルにはなす。
3大根は皮をむき、柿と同じようにいちょう切りにし、もう1つの1のボウルにはなす。
42、3共に5分おいて、軽く水気を切る。
5マスカットは半分に切る。
6ボウルに酢と砂糖を入れ、よく混ぜる。
76のボウルに柿、大根、マスカットを加え、全体をまんべんなく混ぜ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

塩水につけた柿と大根は、絞らず軽く水気を切って下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...