レンジで作れる柚子ジャムでゆずジンジャー葛湯

風邪の時にもおすすめ
調理時間 20分

材料(2人分)

砂糖
100g
350ml
しょうが
1/2片分
柚子
2個
葛粉
20g

作り方

1生姜をすりおろす。
2柚子を半分に切って、皮と実を一緒に千切りにする。
3(2)と砂糖を600wの電子レンジでラップをせずに8分加熱する。
4ボウルに葛粉を入れ、水を3回に分けて加える。
5(4)を泡立て器でだまにならないように混ぜ、網を通して鍋に移す。
6鍋を中火で2〜3分加熱し、木ベラでよく混ぜる。
7固まってきたら弱火で2〜3分加熱し、さらに練り混ぜる。
8(7)に(3)と生姜を加えて弱火で1分軽く混ぜ、器に注ぐ。

ワンポイントアドバイス

柚子ジャムは冷めると固まるので少し柔らかめがいい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...