ジュワッと美味しい 油揚げの袋煮

まるごと卵を詰めこみました! 出汁が染み込んだ袋煮が優しくて美味しい♪
調理時間 30分

材料(2人分)

油揚げ
4枚
にんじん
4cm
絹さや
10枚
卵(小)
8個
A
だし
2カップ
薄口醤油
大さじ4
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1

作り方

1油揚げは半分に切って袋状に開き、油抜きをする。
2にんじんは千切りに、絹さやは斜め細切りにして、それぞれ茹でる。
3卵は1個ずつ容器に割りいれ、油揚げに静かに流し込む。
4(2)の野菜を等分に詰め口をようじでとめる。
5鍋にAを合わせ、(4)を並べて火にかけ、中火で12~13分煮含める。

ワンポイントアドバイス

油揚げの大きさは大きめのものだと作りやすい

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    シンプルでヘルシーな味付け! 昔ながらの チキンドリアご飯、鶏肉(もも)、玉ねぎ、にんじん、豆乳、粉チーズ、パセリ、バター、...
  4. 4

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  5. 5

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  6. 6

    [PR] 焦がししょうゆのとうもろこしごはん米、とうもろこし、ベーコン厚切り、水、塩、醤油、みりん