常備食品でできるもう一品 簡単 干し椎茸と桜えびの煮物

桜えびは香りがでるまで弱火でじっくり加熱します。
調理時間 20分

材料(2人分)

干し椎茸
4枚
桜えび
3g
サラダ油
大さじ1/2
粉山椒
少々
A
醤油
大さじ1/2
顆粒和風だし
小さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
100ml

作り方

1干し椎茸は水につけて戻し、千切りにする。
2フライパンに油と桜えびを入れて火にかけ、香りが出たら椎茸を加える。
3サラダ油をなじませるように炒めたら、Aを全て加えて弱火で10分煮る。
4器に盛り、粉山椒を振って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

干し椎茸はスライスされたものを使うと、時間短縮できます。

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