ネギたっぷり! ネギ塩こんにゃく

こんにゃくでメイン級おかず! おつまみ、あと一品にもオススメ♪
調理時間 20分

材料(4人分)

長ねぎ
1本
こんにゃく
1枚
醤油
大さじ1 1/2
唐辛子(糸唐辛子)
お好み
A
ごま油
大さじ1
小さじ1/2
料理酒
大さじ1

作り方

1みじん切りにした葱にAを順に混ぜて10分程度置く。
2こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れ、好みのサイズに切る。
3(1)を水から茹でてアク抜きする。
4フライパンに(2)を入れてカラ炒りする。
5表面がチリチリになってきたら、Aを汁ごと入れて炒める。
6醤油を回し入れて少し炒める。唐辛子をふって完成。

ワンポイントアドバイス

こんにゃくはカラ炒りをすることで水分が抜け、食感がよくなります!

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