ネギたっぷり! ネギ塩こんにゃく

こんにゃくでメイン級おかず! おつまみ、あと一品にもオススメ♪
Recipe time調理時間 20 分

材料(4人分)

長ねぎ1本
こんにゃく1枚
醤油大さじ1 1/2
唐辛子(糸唐辛子)お好み
A
ごま油大さじ1
小さじ1/2
料理酒大さじ1

作り方

1.みじん切りにした葱にAを順に混ぜて10分程度置く。
2.こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れ、好みのサイズに切る。
3.(1)を水から茹でてアク抜きする。
4.フライパンに(2)を入れてカラ炒りする。
5.表面がチリチリになってきたら、Aを汁ごと入れて炒める。
6.醤油を回し入れて少し炒める。唐辛子をふって完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

こんにゃくはカラ炒りをすることで水分が抜け、食感がよくなります!



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