チーズのコクでお箸が進む! 軽やか食感 はんぺんチーズ肉団子

一口サイズで食べやすいチーズフライ。お箸がどんどん進みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
はんぺん
100g
大葉
5枚
クリームチーズ
50g
薄力粉
大さじ1
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
A
溶き卵
1/2個分
醤油
大さじ1
サラダ油
小さじ2
レモン(果汁)
小さじ1
少々

作り方

1大葉はみじん切りにする。
2ボウルにはんぺん、豚ひき肉、1とAを加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
3薄力粉を加えて更に混ぜ合わせる。
43を一口大くらい手に取り、クリームチーズを包んで丸め、片栗粉をまぶす。
54を180℃の油で揚げ、油を切る。
6器に盛りつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

片栗粉はつけすぎないのがポイントです。

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