煎り酒でさっぱり美味しいがんもといんげんの煮物

やさしい味付けでほっこり
調理時間 20分

材料(2人分)

がんもどき
6個
インゲン豆
50g
しめじ
30g
A
150ml
煎り酒
50ml

作り方

1がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。
2(1)は半分、いんげんは筋を取り半分に切り、しめじは小房に分ける。
3(2)とAをお鍋に入れて落とし蓋をして、中火で10分煮る。
4落とし蓋をとって5分煮て、汁けがなくなったら完成。

ワンポイントアドバイス

落とし蓋をして味をしみ込ませてから、汁けを飛ばしましょう。

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