煎り酒でさっぱり美味しいがんもといんげんの煮物

やさしい味付けでほっこり
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

がんもどき6個
インゲン豆50g
しめじ30g
A
150ml
煎り酒50ml

作り方

1.がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。
2.(1)は半分、いんげんは筋を取り半分に切り、しめじは小房に分ける。
3.(2)とAをお鍋に入れて落とし蓋をして、中火で10分煮る。
4.落とし蓋をとって5分煮て、汁けがなくなったら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

落とし蓋をして味をしみ込ませてから、汁けを飛ばしましょう。