クリームチーズと醤油がベストマッチ 鮭の和風クリームチーズスパゲッティ

甘塩鮭とクリームチーズがあれば簡単に作れます。
調理時間 20分

材料(2人分)

リングイネ
200g
大葉
20枚
鮭 (甘塩)
1切
クリームチーズ
20g
刻み海苔
適量
醤油
大さじ1
唐辛子 (粉)
適量
A
オリーブオイル
大さじ1
B
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1青じそは縦半分に切り、さらに横に太めのせん切りにして水に放ち、水気を絞る。
2甘塩鮭は皮と骨を取って、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
3大きめのフライパンにAのオリーブオイルと甘塩鮭を加えて弱めの中火で3分炒める。
4塩(分量外)を入れたたっぷりの熱湯にパスタを入れる。
5煮たった状態を保ちながら、時々混ぜ、指定の時間より1分短かめにゆでる。
6ザルに上げ、Bのオリーブオイルをからめておく。
73のフライパンに醤油を加え、さらに炒め合わせる。
8ゆで上がったパスタを加えて中火で30秒混ぜ合わせる。
9さいの目に切ったクリームチーズを加えサッと混ぜあわせる。
10一味唐辛子で味を調え、青じそを混ぜ合わせる。
11器に盛り、刻み海苔を散らす。

ワンポイントアドバイス

クリームチーズはお好みで調整してください。

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