パーティーの主役にきまり 豪華! クリスマスリースのお寿司

和風なお寿司がクリスマスにぴったりな一品になります。
調理時間 50分

材料(4人分)

2合
150g
サーモン
150g
きゅうり
1本
パプリカ(黄)
1/2個
チーズ(スライス)
1枚
白ごま
大さじ1
アボカド
適量
天かす
適量
ピンクペッパー
適量
A
40g
三温糖
25g
8g
B
マヨネーズ
大さじ1 1/2
醤油
小さじ1
三温糖
小さじ1/2
わさび
小さじ1/2
牛乳
大さじ1

作り方

1水加減を酢飯の分量に設定し、米を炊く。
2Aをよく混ぜ合わせておく。
3まぐろ、サーモン、きゅうりは同じ長さの薄切りにする。
4パプリカとスライスチーズは、星型に型抜きする。
5アボカドは小さめの角切りにする。
6炊きたてのご飯を桶にあけ、2、5、白いりごま、天かすを加え切り混ぜる。
76の粗熱がとれたら、平皿にドーナッツ状に盛る。
8完全に冷めたら、3を順に乗せていく。
94とピンクペッパーを散らし、混ぜ合わせたBを添える。

ワンポイントアドバイス

切り分け時は切り身に沿ってカットすると良いでしょう。

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