定番 サクッとまぐろの漬け揚げ

一口サイズの食べやすいマグロの漬け揚げです。
調理時間 20分

材料(2人分)

150g
焼き海苔
1/2枚
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
醤油
100ml
砂糖
大さじ2
みりん
小さじ1
しょうが汁
大さじ1

作り方

1マグロは一口大に切る。Aの材料をよく混ぜ合わせ、マグロを10分漬ける。
2焼き海苔は、10等分に切る。
3マグロを一切れずつ、焼き海苔で巻き片栗粉を全体につける。
4170℃のサラダ油で3を5分程揚げ、カラッとしたら油を切り、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

マグロの漬けにつける片栗粉は、全体に薄くつけるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...