カリカリ梅はお好き? ニラと豆腐の和風3色サラダ

食卓にも映える白赤緑の彩りサラダ☆
調理時間 5分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
100g
にら
40g
カリカリ梅
15g
ポン酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
かつお節
適量
適量

作り方

1絹ごし豆腐は、半分に切った後1cmの厚さに切ります。
2ニラは根を切り落とし、小口切りにします。
3カリカリ梅は種を除き、粗めのみじん切りにします。
4フライパンにごま油を熱し、2を中火でさっと炒めます。
5器に4、1、3の順で盛り付け、ポン酢をかけ、かつお節と青ネギを乗せたら完成です。

ワンポイントアドバイス

カリカリ梅を使用することで食感のアクセントになります。

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