ふわふわ だし巻き卵焼き

砂糖を多めに入れた、甘めのだし巻き卵です。
調理時間 15分

材料(2人分)

3個
大根おろし
1/2カップ
すし酢
小さじ2
醤油
適量
サラダ油
適量
A
和風だし
大さじ1 1/2
料理酒
小さじ1 1/2
砂糖
小さじ1 1/2
小さじ1/4

作り方

1卵を溶きほぐし、Aの材料と混ぜ合わせて卵液を作る。
2大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切り、すし酢を混ぜ合わせる。
3卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し込み全体に広げる。
4周りが固まって半熟になったら、向こうから手前に巻き、卵を向こう側に寄せる。
5サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れる。
6巻いた卵を菜箸で持ち上げて、その下にも卵液を流し込む。
7周りが固まって半熟になったら、向こうから手前に巻き、同じようにもう一度繰り返す。
8焼きあがったら、巻きすで巻いて形を整える。
9粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしとしょうゆを添える。

ワンポイントアドバイス

ふわふわとした食感と甘さは、お子さまも大好きな味です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...