[PR]お月見に華を添える かわいい♪ うさぎ団子
お月見にぴったりな見た目もかわいいお団子です。
調理時間 20分
材料(2人分)
こしあん
80g
水
60ml
インスタントコーヒー
適量
食用色素(赤)
適量
A
白玉粉
50g
上新粉
30g
上白糖
15g
作り方
| 1 | ボウルにAを加え混ぜ合わせ、水を半分入れてよく混ざ合わせる。 |
| 2 | 残りの水を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまでよくこねる。 |
| 3 | 生地を4等分にして形を丸くする。こしあんも4等分にして丸くする。 |
| 4 | 3の生地でこしあんを包み、うさぎの形になるよう整える。 |
| 5 | 沸騰したお湯に加え、浮かび上がってくるまで茹で、水気を切ってクッキングシートにとる。 |
| 6 | 表面が乾燥したら水(分量外)で溶いたインスタントコーヒー、食紅で目と耳を付ける。 |
ワンポイントアドバイス
目の位置を離して下の方にするとかわいらしく、寄せるとシャープな表情になります。
