レンジで 大根とこんにゃくの煮物
もう一品欲しいときに電子レンジで手軽にできる、優秀煮物です！
調理時間 25分材料(2人分)
大根
250g
板こんにゃく
200g
かつお節
3g
七味唐辛子
適量
小ねぎ (小口切り)
適宜
砂糖
大さじ1
A
すりおろししょうが
1片
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
和風だし
200ml
作り方
| 1 | 大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。 |
| 2 | 板こんにゃくを3mm幅に切り中央に切込みを入れ片方を通してねじりボウルに入れる。 |
| 3 | 2に砂糖を揉み込み、5分置いて水気を切る。 |
| 4 | 耐熱容器に大根を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱する。 |
| 5 | 4に3とAを合わせ入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで10分加熱する。 |
| 6 | 5を取り出してかつお節を混ぜ合わせ、お好みで七味唐辛子、小ねぎを散らしたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
こんにゃくを砂糖で揉む裏ワザで味が浸みた仕上がりになります。
