圧力鍋で時短! かぼちゃの煮物

圧力鍋でホクホク時短調理♪鶏そぼろ入りのかぼちゃの煮物です。
調理時間 25分

材料(6人分)

かぼちゃ
500g
鶏肉(挽き肉)
200g
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1
A
和風だし
300ml
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1かぼちゃは大きめの一口大に切って面とりをする。
2しょうが千切りにする。
3圧力鍋にサラダ油を熱し、しょうが、鶏挽き肉を入れて中火で2分程炒める。
4鶏挽き肉の色が変わったら、かぼちゃとAの材料を加え、蓋をして加圧する。
5強火で蒸気口から蒸気が出るまで加熱し、弱火にする。
6加圧終了後火を止め、(高圧の場合は2分)6分程蒸らす。

ワンポイントアドバイス

お手持ちの圧力鍋の取扱説明書に従って調理してください。

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