お手軽 白菜の即席漬け

お手軽 白菜の即席漬け

ポリ袋で簡単調理♪塩昆布の旨味で白菜がたくさん食べられます。
調理時間 10分

材料(2人分)

白菜
3枚
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
かぶ
1個
塩昆布
適量
輪切り赤唐辛子
適量
小さじ1/3
レモンの皮
適量
A
レモン (果汁)
小さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1白菜は縦半分に切り、幅1cmの細切りにする。
2きゅうりは幅2~3mmの輪切りにする。
3にんじん、かぶは薄いいちょう切りにする。
4レモンの皮は千切りにする。
5ポリ袋に1~4、塩、塩昆布、輪切り赤唐辛子を入れて振り、全体に塩をからめる。
6ポリ袋の空気を抜き、口をしめ、30分程おく。
7水気を絞って器に盛り付け、Aを合わせた柑橘しょうゆをかける。

ワンポイントアドバイス

柑橘しょうゆはレモンの代わりにゆずやすだちでも◎。食べる直前にかけましょう。

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