コーンの食感と甘みが活きてる レンジで! 鶏のコーンミートボール

あっという間に完成するので忙しい朝のお弁当作りにもぴったりですね。
調理時間 10分

材料(2人分)

コーン缶
150g
キャベツ
2枚
片栗粉
適量
A
鶏肉(挽き肉)
200g
玉ねぎ
50g
1個
パン粉
大さじ4
カレー粉
小さじ1/2
適量
胡椒
適量
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1玉ねぎをみじん切りにし、コーン缶の水気を切って、片栗粉をまぶしておく。
2ボウルにAの材料をすべてよく混ぜ合わせ、練る。
32を団子状に丸め、コーンを周りにまぶしつける。
4皿にキャベツを敷き、3を間隔をあけて並べる。
5ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで7分加熱する。

ワンポイントアドバイス

加熱するときは、ミートボールが潰れないように、ふんわりとラップをして下さいね。

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