簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し

ラップで巻いた鶏むね肉と野菜を電子レンジで加熱した一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
プロセスチーズ
1個
いんげん
2本
パプリカ (赤)
1/8個
バジル
適量
粗挽き黒こしょう
適量
片栗粉
少々
A
少々
胡椒
少々
B
バター
5g
すりおろしにんにく
小さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1チーズとパプリカは棒状に切る。
2鶏肉は皮を取り、ラップの上に置く。
3厚い部分に包丁で切り込みを入れて開き、Aと片栗粉を振る。
4鶏肉の上に1とさやいんげんをのせ、手前から巻いてラップに包む。
5両端をねじりしっかりと結び、耐熱容器にのせて電子レンジ600Wで3分加熱する。
6上下を返してさらに電子レンジ600Wで2分加熱する。
7ラップを外し、鶏肉の上にBをかけて馴染ませ、電子レンジ500Wで30秒加熱する。
87の鶏肉を切って皿に盛り、バジル、7の煮汁、粗挽き黒こしょうを回しかける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉の厚いところを開くことで、均等に火が通ります。

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