簡単! 電子レンジde肉じゃが

火を使わずに、電子レンジで加熱して作る肉じゃがです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
糸こんにゃく
50g
小ねぎ (小口切り)
適量
A
和風だし
120ml
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

1じゃがいもは小さめの乱切りにし、水にさらして水気を切る。
2玉ねぎは5mm幅の薄切りにし、にんじんは乱切りにする。豚肉は長さ5cmに切る。
3糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、水(分量外)と耐熱容器に入れる。
43を電子レンジ600Wで2分加熱する。水気を切る。
5耐熱皿に豚肉を広げて並べ、その上に玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをのせる。
6さらに4の糸こんにゃくをのせ、Aを混ぜて回しかける。
7ラップをかけ、電子レンジ600Wで10分程加熱する。
8粗熱が取れるまでラップをかけたまま置いて、最後に全体をザっと混ぜる。
9小ねぎをかける。

ワンポイントアドバイス

加熱後にラップをかけたまま粗熱を取ることで、蒸らされてしっとりと仕上がります。

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