かわいい♪ たんぽぽ肉巻き
お弁当にぴったり♪女の子が喜ぶ、断面がお花の肉巻きです。
調理時間 15分材料(2人分)
豚肉(バラ薄切り)
6枚
いんげん
2本
ヤングコーン
2本
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
作り方
| 1 | さやいんげんとヤングコーンは、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっと下茹でする。 |
| 2 | 豚肉を、少しずつずらして重ね縦長に広げる。 |
| 3 | 手前にさやいんげん、上にヤングコーンをのせ、端からしっかり巻く。 |
| 4 | 弱火に熱したフライパンにサラダ油と、3の巻き終わりを下にして入れる。 |
| 5 | 7分程転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらAを加えて煮絡め、水分を飛ばす。 |
| 6 | 食べやすい大きさに切る。 |
ワンポイントアドバイス
肉巻きはきつめにしっかり巻き、軽く握って形を整えると隙間なく綺麗に仕上がります。
