簡単 電子レンジde焼き豚

火を使わずに、簡単調理。なのに、香ばしさ満点です。
調理時間 15分おいておく時間は除く。

材料(2人分)

豚肉(肩ロースかたまり)
150g
長ねぎ (白い部分)
1/4本
A
すりおろしにんにく
1/4片分
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
トウバンジャン
小さじ1/4

作り方

1Aをよく混ぜ合わせる。長ねぎを白髪ねぎにする。
2豚肉を耐熱ボウルに入れ、Aをかける。
3ラップをせず、電子レンジ600Wで7分程加熱する。
4ボウルを取り出して肉の上下を返し、ラップをぴっちりかけて20分おく。
5ラップを外し、ボウルの内側に付いた調味料をスプーンでこそげ、肉汁で溶きのばす。
6肉の上下を返して味を絡める。
7厚さ5mmほどに切って器に盛り、タレをかけ、白髪ねぎを添える。

ワンポイントアドバイス

肉に調味料をかけたらそのまま、あえたり混ぜたりせずレンジ加熱するのがポイントです。

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