お手軽 電子レンジで作る肉じゃが

材料をボウルに入れて、電子レンジで加熱するだけです。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛肉(こま切れ)
150g
じゃがいも
1 1/2個
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個
しらたき
50g
いんげん
3本
少々
A
和風だし
1カップ
醤油
大さじ2 1/2
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ1 1/2

作り方

1じゃがいもは1個を4~6等分し、5分程水にさらして水気を切る。
2にんじんは一口大の乱切りにする。
3玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に1cm幅に切る。
4しらたきはざく切りにする。
5いんげんは塩を入れた熱湯で茹で、斜めに長さ3等分に切る。
6耐熱ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、1~4を加える。
7ボウルにふんわりとラップをかけて、電子レンジ500Wで約10分加熱する。
8じゃがいもとにんじんに竹串がスーッと通ったら、牛肉を加えて混ぜる。
9再度ボウルにラップをかけ、電子レンジ500Wでさらに10分加熱する。
10取り出していんげんを加え軽く混ぜ、ラップをかけて2分おき、余熱で火を通す。

ワンポイントアドバイス

具材が煮汁に浸っていないと火が通らないので、かぶるくらいに和風だしを加えます。

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