もっちり りんごのおやき

ホットケーキミックスで手軽に作れる簡単おやきです。
調理時間 20分

材料(4人分)

ホットケーキミックス
200g
リンゴ
1個
砂糖
75g
バター
10g
シナモン
適量
70ml
サラダ油
適量

作り方

1バターは常温に戻す。
2りんごは厚さ5mmのいちょう切りにして耐熱性ボウルに入れ、砂糖をまぶす。
3ラップをかけて電子レンジ600Wで3分程加熱し、冷ます。
43の汁気を絞り、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。
5ボウルにホットケーキミックス、水、バターを入れて混ぜ、滑らかになるまで捏ねる。
6ラップで包み、15分程休ませる。
76を4等分にして丸める。
87をそれぞれ手の上で平らに伸ばし、4を1/4量ずつのせて包む。
9フライパンに薄くサラダ油をひいて8を入れ、中火で3分程焼く。
10焼き色が付いたら裏返し、ヘラで押さえつける。蓋をして極弱火で3分加熱する。
11火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

弱火でじっくり蒸し焼きにして仕上げます。砂糖の量はお好みで調整してください。

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