酒粕のやさしい甘みを楽しんで♪りんごの酒粕白和え

リンゴとさつまいもの自然な甘さも楽しめます
調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも
200g
リンゴ
150g
木綿豆腐
150g
A
白味噌
大さじ1
練りごま
大さじ2
酒粕(練り粕)
大さじ2

作り方

1リンゴを食べやすいに大きさに切る。
2さつまいもは1cm角に切り、柔らかくなるまで約8分茹でて冷ます。
3キッチンペーパーで豆腐を包み耐熱皿にのせ、レンジで2分加熱。
4ボウルにAと豆腐を入れてよく混ぜ合わせる。
5ボウルにリンゴとさつまいもを加え混ぜ合わせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

レンジを使うと豆腐の水切りが簡単にでき、時短にもなります♪

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