くるくるいなり巻き

Name: くるくる いなり巻き
Cook time: 30 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 300g; 2枚; 1片; 大さじ1; 大さじ1/2; 1カップ; 大さじ2; 大さじ2; 大さじ2

巻くだけ簡単！お弁当やおもてなしにもおすすめです。

調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯

300g

油揚げ

2枚

しょうが

1片

白いりごま

大さじ1

すし酢

大さじ1/2

和風だし

1カップ

醤油

大さじ2

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ2

1	油揚げ開いて半分に切り、熱湯をかけて油抜きをし、軽く水気を絞る。
2	しょうがはみじん切りにする。
3	鍋にAを合わせて煮立て油揚げを入れる。
4	落とし蓋をし、弱火で15分程煮る。
5	煮含めたら火を止め、そのままおいて粗熱をとる。
6	ボウルに温かいごはんを入れてすし酢を回しかけ、切るように混ぜる。
7	しょうが、白いりごまを加えてさっくりと混ぜる。
8	5にすし飯の1/4量をのせる。
9	端から巻き、巻き終わりを下にしておく。同様に全部で4個作る。