くるくる いなり巻き

巻くだけ簡単!お弁当やおもてなしにもおすすめです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯
300g
油揚げ
2枚
しょうが
1片
白いりごま
大さじ1
すし酢
大さじ1/2
A
和風だし
1カップ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

1油揚げ開いて半分に切り、熱湯をかけて油抜きをし、軽く水気を絞る。
2しょうがはみじん切りにする。
3鍋にAを合わせて煮立て油揚げを入れる。
4落とし蓋をし、弱火で15分程煮る。
5煮含めたら火を止め、そのままおいて粗熱をとる。
6ボウルに温かいごはんを入れてすし酢を回しかけ、切るように混ぜる。
7しょうが、白いりごまを加えてさっくりと混ぜる。
85にすし飯の1/4量をのせる。
9端から巻き、巻き終わりを下にしておく。同様に全部で4個作る。

ワンポイントアドバイス

そのままでも、一口サイズに切って盛り付けても◎。ラップを使うと巻きやすいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    プリッと! 牡蠣のバター醤油炒め牡蠣(加熱用)、レタス、ミニトマト、唐辛子(糸唐辛子)、片栗粉、バター...
  2. 2

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  3. 3

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  4. 4

    とろ~り 白菜とベーコンのミルク煮白菜、ベーコンスライス、しめじ、サラダ油、牛乳、粗びき黒こしょう、水、...
  5. 5

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  6. 6

    さばに煮汁をからめながら頂くと最高 ジューシー 基本のサバの味噌煮サバ(二枚におろしたもの)、しょうが、小松菜、水、味噌、砂糖、料理酒