和風しらたきのきのこパスタ風

Name: 和風 しらたきのきのこパスタ風
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 400g; 200g; 100g; 60g; 30g; 適量; 大さじ1; 少々; 大さじ1; 小さじ1; 適量

きのこの旨味たっぷり。バターしょうゆ風味で食欲をそそります。

調理時間 15分

材料(2人分)

しらたき

400g

豚肉(細切れ)

200g

まいたけ

100g

しめじ

60g

有塩バター

30g

刻み海苔

適量

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

醤油

大さじ1

顆粒和風だし

小さじ1

塩

適量

1	しらたきは熱湯で1分程茹で、水気を切って食べやすい長さに切る。
2	まいたけとしめじは石づきを切り落としてほぐす。
3	フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を入れ、Aの塩を入れ中火で2分程炒める。
4	豚肉の色が変わったら、まいたけとしめじを加えて1分程炒める。
5	しらたき、有塩バター、Bを加えて炒め合わせ、味がなじんだら火を止める。
6	器に盛り付けて、刻み海苔をのせる。