和風 しらたきのきのこパスタ風

和風 しらたきのきのこパスタ風

きのこの旨味たっぷり。バターしょうゆ風味で食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

しらたき
400g
豚肉(細切れ)
200g
まいたけ
100g
しめじ
60g
有塩バター
30g
刻み海苔
適量
オリーブオイル
大さじ1
A
少々
B
醤油
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
適量

作り方

1しらたきは熱湯で1分程茹で、水気を切って食べやすい長さに切る。
2まいたけとしめじは石づきを切り落としてほぐす。
3フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を入れ、Aの塩を入れ中火で2分程炒める。
4豚肉の色が変わったら、まいたけとしめじを加えて1分程炒める。
5しらたき、有塩バター、Bを加えて炒め合わせ、味がなじんだら火を止める。
6器に盛り付けて、刻み海苔をのせる。

ワンポイントアドバイス

お好みのきのこで作れます。しらたきは水気をしっかり切ってから加えましょう。

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