お弁当にオススメ! 海苔で巻いた卵焼きおにぎり

おにぎりみたいな卵焼きです!
調理時間 15分

材料(2人分)

2個
刻みねぎ
小さじ2
砂糖
小さじ2
少々
サラダ油
適量
のり
適量

作り方

1ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩と刻みねぎを加えてよく混ぜる。
2卵焼き器を中火で温め、キッチンペーパーを使ってサラダ油を塗る。
3弱火にして1の半量を流し入れる。
4断面が円になるように素早く手前に巻く。
54に1の残りを流し入れ、素早く巻いて全体的に火を通したら、巻き簾の上におく。
6卵焼きが熱いうちにキッチンペーパーで包む。
7さらに巻き簾で三角柱になるように成形したら、粗熱が取れるまでそのまま置く。
87を食べやすい大きさに切り、カットしたのりを巻いて完成。

ワンポイントアドバイス

卵がまだ熱いうちに巻くとくっつきやすいです。

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