素朴なおやつ くるみ入り くじらもチーズ

クリームチーズがたっぷり入った滑らかな口当たりのくじら餅です。
調理時間 30分

材料(4人分)

黒砂糖
110g
1g
260ml
上新粉
90g
薄力粉
30g
クルミ
20g
クリームチーズ
150g

作り方

1耐熱容器に黒砂糖、塩、水を入れて混ぜ、電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。
2よく溶かして粗熱をとる。
3ボウルに上新粉と薄力粉を入れて泡立て器で混ぜ、2を少しずつ加えながらよく混ぜる。
4全体が混ざったところにクリームチーズを加え、さらに混ぜる。
5一面を切り取って箱型にした牛乳パックに4を流し入れる。
6くるみを散らしてラップをかける。
7ラップの所々に竹串で穴をあけ、電子レンジ600Wで6分加熱し、室温で冷ます。
8冷めたらパックから取り出し、切り分ける。

ワンポイントアドバイス

甘さはお好みで調整してください。

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