タコとオクラの香ばし炒め

バターしょうゆの風味が食欲をそそる、絶品副菜レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

たこ
100g
オクラ
5本
エリンギ
2本
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
A
有塩バター
10g
コンソメ (顆粒)
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1タコは食べやすい大きさに切り、エリンギは輪切りにする。
2オクラは塩(分量外)をふり板ずりする。水で洗ってヘタを切り、耐熱皿に並べる。
3500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、斜め半分に切る。
4にんにくは縦半分に切って芽を取り、包丁の腹でつぶす。
5フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する。
6香りがたったらタコとエリンギを加え、中火で2分程炒める。
7火が通ったらオクラとAを加え、3分程炒める。

ワンポイントアドバイス

オクラの下ごしらえはレンジで簡単!色鮮やかで水っぽくならず、時短でできますよ♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  2. 2

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...