お手軽 鮭ハラスのホイル焼き

鮭ハラスときのこの旨味を煮汁と共に閉じ込めたホイル焼きです。
調理時間 10分

材料(2人分)

鮭ハラス
200g
しいたけ
3枚
まいたけ
1パック
小ねぎ (小口切り)
適量
バター
10g
A
和風だし
165ml
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ3
薄口醤油
大さじ3

作り方

1しいたけはスライスする。まいたけは食べやすくほぐす。
2鮭ハラスは一口大に切る。Aを混ぜ合わせる。
3アルミホイルを皿に二重に重ね、1と2を入れる。
4フライパンに3を入れて中火にかけ、ぐつぐつ煮立つまで5分程加熱する。
5鮭ハラスに火が通ったら小ねぎを散らし、バターをのせる。

ワンポイントアドバイス

お好みのきのこでOKです。アルミホイルを器にして煮汁がこぼれないように包みます。

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