お手軽 鮭ハラスのホイル焼き
鮭ハラスときのこの旨味を煮汁と共に閉じ込めたホイル焼きです。
調理時間 10分材料(2人分)
鮭ハラス
200g
しいたけ
3枚
まいたけ
1パック
小ねぎ (小口切り)
適量
バター
10g
A
和風だし
165ml
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ3
薄口醤油
大さじ3
作り方
| 1 | しいたけはスライスする。まいたけは食べやすくほぐす。 |
| 2 | 鮭ハラスは一口大に切る。Aを混ぜ合わせる。 |
| 3 | アルミホイルを皿に二重に重ね、1と2を入れる。 |
| 4 | フライパンに3を入れて中火にかけ、ぐつぐつ煮立つまで5分程加熱する。 |
| 5 | 鮭ハラスに火が通ったら小ねぎを散らし、バターをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
お好みのきのこでOKです。アルミホイルを器にして煮汁がこぼれないように包みます。
