熱々 揚げ出し豆腐のなめ茸あんかけ

熱々 揚げ出し豆腐のなめ茸あんかけ

なめ茸をあんかけに♪おつまみにぴったりの一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
200g
なめこ
60g
大根おろし
適量
小ねぎ (小口切り)
適量
サラダ油
適量
A
片栗粉
小さじ1 1/2
和風だし
150
麺つゆ
小さじ1
B
片栗粉
適量

作り方

1鍋になめ茸、Aを入れてよく混ぜてから火にかける。
2混ぜながら温め、とろみが着くまで火にかける。
3豆腐は水気を切っておき、6等分にし、全面にBの片栗粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を多めに熱し、中火で7分程こんがりと揚げ焼きにする。
5器に盛り付け、2のあんをかけて大根おろしをのせ、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

揚げ焼きにするので手軽に作れます。豆腐に片栗粉をまぶしたらすぐに焼きましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  3. 3

    ズッキーニとトマトのツナマリネズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ツナ缶、粗挽き黒こしょう、砂糖、醤油...
  4. 4

    鮭のちゃんちゃんフライパン焼き鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小ねぎ、もやし、ごま油、黒胡椒、みそ、...
  5. 5

    素材の味が引きたつレシピ 熱々! タラと野菜のホイル焼きタラ、しめじ、キャベツ、にんじん、蓮根、サラダ油、バター、塩、胡椒、レ...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...