甘酸っぱくてフルーティー、子どもにも人気 りんごのコールスロー

りんごの酸味が爽やかで美味しい♪
調理時間 10分

材料(2人分)

リンゴ
75g
キャベツ
125g
にんじん
10g
きゅうり
10g
少々
胡椒
少々
A
マヨネーズ
大さじ3
りんごジャム
大さじ1
レモン(搾り汁)
大さじ1/2
練乳
小さじ1

作り方

1キャベツは2cmの色紙切り、人参はせん切り、きゅうりは輪切りにする。
2りんごはよく洗い芯を取り、皮ごと一口大に切ってから5mm幅に切る。
3Aは合わせておく。
4トッピング用以外の1、2、3をあえ、塩胡椒で味をととのえる。
54を皿に盛り、トッピング用に取った人参、きゅうり、りんごをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

サラダはボウルの中で空気を含ませながら取り、皿にふわっと盛ると高さが出て良い!

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