豆腐入りごまソースでまろやか まろやか 生野菜の味噌ごまディップ

まろやか和風ソースで生野菜をたくさん食べられます
調理時間 5分

材料(2人分)

キャベツ
1/8個
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
アスパラ
2本
A
すりごま
20g
マヨネーズ
20g
味噌
10g
絹ごし豆腐
30g

作り方

1豆腐は水切りする。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をピーラーで剥く。
2アスパラガスをラップで包み、電子レンジ(600W)で1~2分加熱し、半分に切る。
3きゅうりはヘタを切り皮をピーラーで縞模様に剥き、塩(分量外)揉みする。
43のきゅうりとにんじんは、食べやすい大きさにスティック状に切る。
5キャベツはざく切りにする。
6野菜を皿に盛り、Aを混ぜて添える。

ワンポイントアドバイス

甘め、辛めは使う味噌の種類でお好みで。入れすぎるとしょっぱくなるので注意。

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