火を使わない、漬けるだけで完成 爽やか にんじんのピクルス

お酢が効いたサッパリ風味はお肉料理やお酒にもよく合います。
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
A
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1
少々
乾燥オレガノ
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1にんじんは皮をむき、1cm角の棒状に切る。
2ポリ袋にAの材料を入れる。
32に1を入れてもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、15~20分置いて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

半日程度漬けるとさらに味がなじんで美味しくいただけます。

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