手作りドレッシングで和えるだけ! お口サッパリ にんじんラペ

加熱要らずで生のにんじんを美味しくいただけるレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1本
少々
スライスアーモンド
適量
パセリ
適量
A
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1にんじんは皮を剥き、スライサーでせん切りにする。
2塩を振って軽くもみ、10分ほどおいて水気を絞る。
3スライスアーモンドはフライパンで乾煎りする。
4ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、にんじんを加えて和える。
5冷蔵庫で30分冷やしたら器に盛り、スライスアーモンドを散らし、パセリを添える。

ワンポイントアドバイス

デリの定番おかずで肉料理との相性バッチリ。お弁当の彩りにもピッタリです。

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