爽やか にんじんとグレフルのマリネ

にんじんの甘味とグレープフルーツの酸味の相性が絶妙です。
調理時間 5分

材料(2人分)

にんじん
1本
グレープフルーツ
1/2個
レーズン
大さじ1
A
適量
粗びき黒こしょう
適量
グレープフルーツ果汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2

作り方

1にんじんはスライサーでおろした後、包丁でせん切りにする。
2グレープフルーツの実を房から取り出し、半分にちぎる。
3ボウルにAの材料を混ぜ、にんじん、グレープフルーツ、レーズンを和える。

ワンポイントアドバイス

にんじんはできるだけ細い千切りにすると味染みが良いです。

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