さっぱり キャベツのサラダ

ヨーグルトでクリーミー&さっぱりなサラダです。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

キャベツ1/4個
にんじん3cm
コーン缶70g
刻みパセリ適量
A
ヨーグルト大さじ3
マヨネーズ大さじ1
レモン(果汁)大さじ1/2
少々
胡椒少々
B
少々
胡椒少々

作り方

1.キャベツは芯の中心がかたければ、除いて、軸と葉に分ける。
2.軸は薄切りに、葉は1.5cm四方に切る。にんじんは1cm四方の薄切りにする。
3.ボウルに入れ塩(分量外)をふってもみ、10分程おいてしんなりとしたら水けを絞る。
4.Aを混ぜ合わせる。
5.別のボウルに、3、缶汁をきったコーン、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
6.仕上げに味をみてBの塩、こしょうで味を調え、パセリを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

きゅうりや玉ねぎを加えても美味しいです。